بحران روغن آلوده در تایوان؛ نگرانی از سرطان زا بودن روغن‌های مصرفی

امروز خبر نگران‌کننده‌ای از تایوان منتشر شد. در روغن سویا تولیدی شرکت «چونگ لیان»، مقدار بالایی از ماده سرطان‌زا به نام «بنزوپیرن» (Benzopyrene) کشف شده که این روغن‌ها را به یکی از بزرگترین رسوایی‌های ایمنی مواد غذایی تبدیل کرده. این روغن آلوده به بیش از ۱۳۲۲ فروشگاه و رستوران در سراسر تایوان عرضه شده و این یعنی میلیون‌ها نفر در معرض خطر این ماده سرطان‌زا قرار گرفته‌اند.

این بحران که به «طوفان روغن سمی» معروف شده، نگرانی‌های زیادی را در بین مردم ایجاد کرده. جالب اینجاست که در میان این همه آشفتگی، کاربران شبکه‌های اجتماعی به برند «آی-می» (I-Mei) اشاره کرده‌اند که به نظر می‌رسد از این ماجرا جان سالم به در برده و روغن‌هایش عاری از آلودگی است. از طرفی، برخی از مقامات دولتی به مردم توصیه کرده‌اند که کمتر مرغ سوخاری (چیکن پاپ کورن) مصرف کنند که با واکنش تند نمایندگان مجلس مواجه شده؛ چرا که سرخ کردن عمیق (Deep Fry) یکی از رایج‌ترین روش‌های پخت در تایوان است و سالانه بیش از ۴۴۰ میلیون قطعه مرغ سوخاری در این کشور مصرف می‌شود.